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サラダからし菜のサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • サラダからし菜

    5~6本

  • レタス

    3~4枚

  • フルーツトマト

    2個

  • たまご

    1個~

  • お好みのドレッシング

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サラダからし菜のサラダ

キレイな色合いで食欲をそそります。おもてなしにぴったり!

作り方

  • 1

    サラダからし菜です。赤紫の葉がサラダに引き立ちます。

  • 2

    からし菜、レタスは洗って水切りをしておく。
    トマトは1cm角に切る。ゆで卵を作り、黄身と白身を分け、黄身はほぐし、白身は細かく刻んでおく。

  • 3

    お皿にからし菜、レタスを盛り、トマト、たまごの白身と黄身を盛りつける。
    お好みのドレッシングで召し上がってください。

  • 4

    ↑ 参考のドレッシングです。

    マヨネーズ 大さじ 2、 酢 大さじ 1、
    砂糖小さじ 1~
    塩 少々

きっかけ

赤紫色を生かしたくて、カラフルサラダにしました。

おいしくなるコツ

緑と赤紫の葉のサラダからし菜があるそうですが、赤紫は茹でると色が落ち、汚くなるそうです。
なので、赤紫色のサラダからし菜は生食が一番!だそうです。

レシピID: 1760012559

公開日:2013.02.11

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関連情報

料理名
サラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
簡単

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