甜麺醤炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豆腐はペーパーなどにくるみ、まな板の上に置き斜めにし、重しをかけて３０分程置き、しっかりと水切りをする
- 2 フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ温まったら①の豆腐、塩を入れフライ返しなどを使い、細かく潰しながら弱火で１分ほど炒める
- 3 甜麺醤、酒、醤油をを加え混ぜ合わせ、水分がなくんるまで煎り、溶きほぐした卵（塩で下味を付けておく）を加え、全体を１分程混ぜ合わせる。
- 4 塩で味を整えたら完成です
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5
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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