☆ラムボール☆ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- スポンジ(カステラ) １００〜１２０g
- 粉糖 １０g
- アーモンドパウダー ６０g
- 板チョコ １/２枚
- ＊レーズン ４０g
- ＊ラム酒 大さじ２
- 生クリーム ５０ml
- ■コーティング用
- 板チョコ １と1/２枚
- 純ココア 適量
作り方
-
1
＊スポンジを細かく砕く。
＊アーモンドパウダーをから煎りする。
＊レーズンをラム酒に漬ける。
＊チョコレートを細かく刻む。
-
2
スポンジに、粉糖＆アーモンドパウダーを入れて全体に混ぜる
-
3
２に、刻んだチョコレート＆ラム酒漬けしたレーズン＆生クリームを入れて、しっとり馴染むまで混ぜる。
-
4
食べやすい大きさで、俵型に２０〜２５個くらいに丸める。
コーティング用のチョコレートを湯煎にかける。 -
5
チョコレートをコーティングして、クッキングシートの上に並べる
-
6
チョコレートが乾いたら、ココアを振りかける
-
7
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