お節の定番★数の子醤油漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
- 数の子（小） １５本
- ★酒 大さじ１
- ★味醂 大さじ１
- ★醤油 大さじ１
- ★かつお節（細かいタイプ） ひとつかみ
作り方
- 1 ★印の材料を耐熱容器に入れ、レンジで約１分加熱し（何度か取り出してかき混ぜながら）常温まで冷ます
- 2 大きめのボウルに、水２リットル、小さじ２杯ほどの食塩を加えて溶かす。
- 3 ①に数の子を入れ、数時間おきに2～3回塩水を取り替えながら、半日～１日ほど塩抜きする
- 4 ②の数の子の水気をふき取り、①の調味液に浸す。上下を返しながら１日以上、漬け込む
-
5
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/
にて掲載しています
-
6
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 数の子
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
