チキンと野菜のトマト煮ローズマリー風味 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏肉は1/2か1/3大きさ（大きめの一口大）に切り、塩・胡椒で下味をつける
- 2 にんにくは皮を剥き、みじん切りかスライス。ドライトマト、干ししいたけは戻し、食べやすい大きさに切る
- 3 セロリは筋を剥き、２ｃｍ幅に切る。しめじは石突をはずじ小房に分ける。じゃが芋は１cm幅の輪切りにし、暫く水に晒す
- 4 鍋を火にかけ、鍋が温まったら、鶏肉を皮目を下にして入れ、表面に焦げ目が付けば、にんにくを加え、鶏肉を裏返し、裏面も焼く
- 5 にんにくの香りがたてば、全ての材料を鍋に入れる（トマト、干ししいたけの戻し汁も加えて下さい）
- 6 沸騰したら、塩・胡椒で味を整え、弱火に落とし、３０分ほど煮込めば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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