卵牛乳白砂糖なし　炊飯器でタルトタタン風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 リンゴの種を取り皮をむいて5㎜くらいに切り、しばらく塩水にさらします。鍋にリンゴ・絞ったレモン汁・レーズン・ｼﾅﾓﾝを入れてフタをし、煮詰めます。柔らかくなれば火を止めます。

   

2. 2 小鍋にシロップ材料を入れて弱火にかけます。焦げ付かないようかき混ぜて煮溶かし、煮詰めます。固まる前に火を止め冷まします。

   

3. 3 ボウルに豆乳・米酢を入れて５分くらい泡立てます。

   

4. 4 別のボウルに生地材料の粉類を入れてよく混ぜます。３を加え、ダマにならないよう混ぜます。

   

5. 5 クッキングシートを敷き込んだ炊飯器の内釜に２を広げます。その上に１のリンゴを並べていきます。

   

6. 6 リンゴをすき間なく並べ、レーズンを散らします。その上に４の生地を流し込みます。

   

7. 7 炊飯器にセットし、通常モードで炊きます。一度では生焼けなので二度炊きします。

   

8. 8 炊きあがれば内釜ごと取り出します。粗熱が取れれば広めのお皿かトレ―に生地をひっくり返して置き、冷まします。冷めればシートをはがして切り分けます。