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豚ひれ肉のソテー(ベーコン、チーズ載せ) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~人分

  • 豚ひれ肉

    300g

  • ハーフベーコン

    5枚

  • スライスチーズ

    2枚~

  • ○ 醤油

    大さじ 1

  • ○ バルサミコ酢

    大さじ 2

  • ○ 砂糖

    大さじ 1

  • オリーブオイル

    適量

  • 付け合せの野菜

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚ひれ肉のソテー(ベーコン、チーズ載せ)
  • 300円前後

ひれ肉とベーコン、チーズ、バルサミコ酢がとっても会います。美味しい!!

作り方

  • 1

    豚ひれ肉は1センチくらいの厚さに切り、肉たたきなどで叩いて平たくしておく。

  • 2

    ひれ肉の上にベーコンを載せ、小麦粉をまぶす(余分な小麦粉ははたいておく)

  • 3

    フライパンに油を熱し、ベーコン側を下にして焼く。裏返しして同じように焼く。

  • 4

    ベーコンの上にチーズを載せ、チーズがとろけたらお皿に盛る。

  • 5

    同じフライパンに○を入れて沸騰させてとろみをつける。
    お皿に盛ったひれ肉にかけて出来上がりです。

きっかけ

ひれ肉が特売の時の一品です。

おいしくなるコツ

細めのブロックだったので、ベーコンやチーズもひれ肉に合わせたサイズに切りました。
裏返す時は、ベーコンがはがれないように注意してください。
○はお好みの味に加減してください。

登録されているカテゴリ

食材:
> ベーコン
食材:
その他の食材 > チーズ > その他の乳製品

レシピID: 1760011839

公開日:2012.12.09

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関連情報

料理名
ステーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
ワインに合うビールに合う

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