ポークソテー Ver.4 (バルサミコソース） レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 豚ロース肉（厚切り） ４枚
- 塩麹（なくても） 大さじ 1～
- ○ 醤油 大さじ ２
- ○ バルサミコ酢 大さじ 3
- ○ 酒 大さじ 1
- ○ 砂糖 大さじ 1
作り方
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1
↑ 豚肉は塩麹に浸けてから冷凍しました。
（レシピID：1760005508）そのまま解凍して使いました。
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2
○は混ぜておく。
豚肉は筋切り（脂身と赤みの間に切り込みを入れる）をして、肉たたきなどで叩き、塩、こしょうする。
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3
フライパンに油を熱し、豚肉を両面焼く。
-
4
両面が焼けたら、○を加え煮絡める。
お皿に盛って、出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- ポークソテー
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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かっちゃん36422012/12/23 20:56
美味しい！醤油の量を少しにしましたが、バルサミコと醤油の風味がとても良かったです。
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