収穫した小松菜と大豆ミート 生姜炒め♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小松菜（自家栽培） 2株（120g）
- 大豆ミート（細切りタイプ） 25g
- 菜種油 大さじ１
- おろした生姜 小さじ１
- 醤油 大さじ１～２
作り方
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1
小松菜をよく洗い、茎と葉をわけて1cmくらいに切ります。
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2
大豆ミートは80度のお湯で15分戻します。戻れば水気を絞り、おろした生姜と醤油で和えてなじませます。
-
3
フライパンに油を熱し、小松菜の茎を強火で炒めます。火が通ってくれば、大豆ミートを加えます。
-
4
その上に小松菜の葉を加え、よく混ぜるように炒めます。全体がなじんだら火を止めます
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- カテゴリ
- 小松菜
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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