京のおばんざい★甘湯葉と白菜の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 白菜は洗い食べやすい大きさに切る。人参はお好きな形の薄切り。ごぼうは笹がきにし、アク抜きし水気を切る
- 2 椎茸は戻し、石づきを外し、スライス。チクワは５ｍｍ厚さの輪切りにする
- 3 鍋に胡麻油を入れ火にかけ、温まったら、ごぼう、人参白菜の芯の部分を入れ炒める
- 4 白菜の葉の部分、塩、顆粒ダシを加え混ぜ合わせ中火で水分が出てくるまで煮る（３分～５分）
- 5 椎茸、椎茸の戻し汁、チクワも加え一煮立ちしたら、湯葉（戻さなくてＯＫ）醤油を加え混ぜあわせる
- 6 味を整え、器に盛れば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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