卵牛乳白砂糖なし 鳴門金時 スイートポテトタルト♪ レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- タルト～全粒粉（薄力粉） 1カップ
- ～炒った米ぬか 1/2カップ
- ～有機生クルミ 1/3カップ
- ～自然塩 小さじ1/2
- ～有機無調整豆乳 大さじ３．５
- ～菜種油 大さじ３．５
- フィリング～鳴門金時（自家栽培） 大1本（約300g）
- ～有機無調整豆乳 140cc
- ～てんさい糖 大さじ７
作り方
- 1 クルミをみじん切りにします。ボウルにタルト材料の粉類・クルミを入れてよく混ぜます。豆乳・菜種油を加え、手で混ぜてまとめます。タルト型に少し油を塗り、生地を敷きつめます。
-
2
フライパンにクッキングシートを1枚敷いて温め、タルト型を置きます。フタをして弱火で15分焼きます。焼ければ取り出して冷ましておきます。
-
3
さつま芋を皮ごと茹で、柔らかくなれば取り出し、粗く潰して熱いうちに裏ごしします。豆乳・てんさい糖を加えながらなめらかになるまで練ります。
-
4
タルト型に３を詰めます。フライパンにクッキングシートを1枚敷いて温め、タルト型を置きます。フタをして弱火で25分焼きます。焼ければ取り出して冷まし、冷めれば切り分けます。
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- カテゴリ
- スイートポテト
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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