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海老とズッキーニのフジッリ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
海老とズッキーニのフジッリ

ぷりぷり海老とシャキシャキズッキーニがおいしいフッジリ。

作り方

  • 1

    ズッキーニ・マッシュルームは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
    海老は殻と背ワタを除く。
    フジッリは茹で始める。

  • 2

    フライパンにたっぷり目のオリーブオイルとにんにくを熱し、海老を入れて炒める。

  • 3

    ズッキーニも加えて炒め、火が通ってきたらマッシュルームも加える。
    白ワインをふり、パスタのゆで汁とコンソメを加えて煮込む。

  • 4

    3にゆで上がったフジッリを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。

きっかけ

ズッキーニを使い切りたかったので。

おいしくなるコツ

パスタは最後さっと炒めるので、固めにゆでる。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > ズッキーニ
食材:
> エビ > むきえび

レシピID: 1760011205

公開日:2014.04.28

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料理名
海老とズッキーニのフジッリ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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