大根のたまごあんかけ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
大根は１．５㎝くらいの暑さの輪切りにして、４等分にする。
鍋（フライパン）に○と大根を柔らかくなるまで煮る。
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2
別のフライパンで、ごま油を熱し、シメジを焼き、溶いた卵を流し入れる。卵が半熟以上になったら取り出しておく。
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3
1 の大根が軟らかく煮えたら、大根だけを取り出し、お皿に盛る。
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4
煮汁が少なければ水を足し（分量外、１カップくらいにする）、醤油を加えて味を調え、★を入れてとろみをつけ、 2 と分葱を混ぜる。
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5
3 の手順の大根の上に 4 を載せて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- あんかけ煮
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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