ズッキーニのドライカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
タマネギ・にんじんはみじん切り、ズッキーニは1～2ｃｍ角ぐらいに切る。
にんにく・しょうがはみじん切りにする。
★は混ぜ合わせる。 - 2 フライパンにサラダ油とにんにく・しょうがを熱し、香りが出たらひき肉を入れて炒める。
- 3 ひき肉がパラパラになってきたら、タマネギを加えて炒め、透き通ってきたらにんじん・ズッキーニも加えて炒める。
- 4 3に小麦粉・カレー粉ををふり入れてよく混ぜ合わせ、★を加える。
- 5 煮立ったら弱火にしてふたをし、水分が少なくなるまで10分ほど煮込む。
- 6 塩・コショウで味をととのえ、ご飯と一緒にお皿に盛り完成。
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