卵牛乳白砂糖なし 小倉クリームタルト♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 全粒粉（薄力粉） 1カップ
- 炒った米ぬか 1/2カップ
- 有機生クルミ 1/3カップ
- てんさい糖 大さじ２
- 自然塩 小さじ1/3
- 有機無調整豆乳 大さじ４
- 菜種油 大さじ４
- 粒あん（自家製・レシピあり） 適量
- 豆腐クリーム（レシピあり） 適量
作り方
- 1 クルミはみじん切りにします。ボウルに粉類・クルミを入れてよく混ぜます。豆乳・菜種油を加え、手で混ぜてまとめます。10cmのマドレーヌ型に紙を敷き、生地を敷きつめます。
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2
フライパンを温め、型を並べます。フタをして弱火で15分焼きます。紙から生地が離れていればOKです。焼きあがれば取り出して冷まします。
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3
冷めたタルトに豆腐クリームを半分の高さに詰めます。その上に粒あんをたっぷり乗せて広げます。半分に切って出します。
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4
あるいは、タルトを先に半分に切ってから、豆腐クリームを詰めて粒あんを乗せてもOKです。
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関連情報
- カテゴリ
- タルト
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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