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ブルーベリー酒 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブルーベリー酒

この要領で果実酒は何でも(りんご酒やゆず酒、etc
)作れます。

作り方

  • 1

    ブルーベリーは洗って、ざるに上げ,水気をしっかり拭き取っておく。
    ふきんなどをかけて自然乾燥してもよい。

  • 2

    煮沸した保存容器にブルーベリー、氷砂糖を入れ、焼酎を注ぐ。
    冷暗所で美味しくなるまで保存する。

  • 3

    写真は2週間後です。
    3か月くらい経ったら、実を取り出す。
    実はそのまま食べても、またジャムなどにも使えます。

  • 4

    そのまま飲んでも、濾してから飲んでもどちらでもお好みで。
    時間を置くほど美味しいです。

きっかけ

ブルーベリーをいただいたので作りました。

おいしくなるコツ

ブルーベリーに水気が残っているとカビなどの原因になるので、よく拭き取ってください。。
砂糖の量はお好みで加減してください。

レシピID: 1760010297

公開日:2012.09.27

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関連情報

料理名
果実酒
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
簡単

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