冬瓜と鶏団子の煮物 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 エノキは石づきを外し細く切り、☆印の材料全部を加えボウルなどで、鶏肉に粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 2 冬瓜は皮を剥き、綿と種を取り出し、５cmｘ５cmほどの大きめの一口大に切る
- 3 鍋にだし汁（冬瓜がひたひた程度）と冬瓜を入れ、火にかける
- 4 沸騰したら、①を１０等分に丸めながら入れ、うずら卵も加える。
- 5 鶏団子の表面が固まったら、中火の弱に火を落とし、調味料を加え、落し蓋をして１０分程煮る
- 6 塩で味を整え、蓋をしたまま常温まで置き、味を煮含める
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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