米ナスとベーコンのガーリック醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 米ナスはヘタを取り、８ｍｍ厚さの半月切りか、いちょう切り。
2. 2 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、更に横半分に切る
3. 3 ベーコンは１cm幅、ニンニクはみじん切り。しめじは石突を外し小房に分ける
4. 4 フライパンにサラダ油、ニンニクを入れ、弱火にかけ、ニンニクの香りがたてばベーコンを加える
5. 5 茄子も加え、全体に油が馴染んだら、酒、塩・胡椒を加える
6. 6 茄子が柔らかくなったら、ビーマン、しめじも加え炒め合わせる
7. 7 塩・胡椒で味を整え、醤油を加え香りづけし、火を止める
8. 8 このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/を掲載しています。