赤シソのジュース レシピ・作り方
材料（数人分）
- 赤しそ 200g
- 砂糖 200g
- 米酢・リンゴ酢等 250cc
- 水 ２Ｌ
作り方
- 1 赤シソは良く洗い、水気を取っておく。
- 2 鍋に湯を沸かし、沸騰したら、赤シソの葉を入れ、５～６分煮出し、火を止め、赤シソを取り出し、ザルで濾す
- 3 再び、火にかけ砂糖を加え、砂糖を溶かす。十分に冷めたら、酢を加えて混ぜる。（酢を入れるとルビー色になりますよ）
- 4 煮沸消毒した保存瓶に詰替冷蔵庫で保存する
-
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にて掲載しています。 - 6 ※②で取り出した赤しその葉は水気を絞り、天然塩、米酢、梅干し加えて保存し、別のお料理に使用します
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- カテゴリ
- 野菜ジュース
- 料理名
- 赤しそジュース
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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