酸っぱ辛い!つけ素麺++ レシピ・作り方

酸っぱ辛い!つけ素麺++
  • 約15分
  • 300円前後
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暑い日に食べたい★
食欲増進する酸っぱ辛いツルツル麺!

材料(2~3人分)

  • 素麺 2~3人前
  • 豚ばら肉 3枚程度
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/3株
  • ※黒酢 大さじ3
  • ※醤油 大さじ3
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※かつおだし(顆粒) 大さじ1
  • ※鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  • ※白ごま 小さじ2
  • ※一味唐辛子 小さじ1
  • ※コチュジャン 小さじ1
  • ※塩 小さじ1/2
  • ※水 300cc

作り方

  1. 1 豚ばら肉は1cm幅に切り、玉ねぎはスライスし、しめじはほぐしておく。
  2. 2 鍋に※を入れ、沸騰したら1を加え、具に火が通ったら、冷ましておく。
    (お好みで冷蔵庫で冷たく冷やすのもオススメ☆)
  3. 3 素麺を表示の茹で時間茹でて、冷水で締め、水気を切って器に盛り付ける。
    (今回は小葱もトッピング!お好みで♪)
  4. 4 2を器に入れ、3に添えたら、出来上がり♪

きっかけ

暑い日に欲する酸味と辛み、そして栄養も摂れて食べやすい素麺を作ろうと・・・

  • レシピID:1760009438
  • 公開日:2012/08/02

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カテゴリ
素麺・冷麦
関連キーワード
酸っぱい 辛い そうめん つけめん
料理名
つけ素麺
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つくったよレポート(2件)

  • しゅがー45
    しゅがー45
    2021/06/17 12:05
    酸っぱ辛い!つけ素麺++
    家にある材料で作れました。おいしかったので、またつくりたいです。
  • aidontamu
    aidontamu
    2014/06/18 08:32
    酸っぱ辛い!つけ素麺++
    とっても美味しかったです♪

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