牛肉のステーキ♪クミン塩添え✿ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛ステーキ肉(写真はもも肉) 3枚(約330g)
- 塩・こしょう 各少々
- ニンニク(薄くスライスしたもの) 1片
- ☆岩塩(普通のお塩でも〇) 小さじ1/3
- ☆クミンパウダー 小さじ1/3
- 付け合せの野菜(お好みのもの) 適量
- オリーブ油 適量
作り方
-
1
ステーキ肉の表面に水気があったらペーパーで拭き取る。
→包丁の背で軽くたたいてから
片面だけ薄く塩、こしょうをする。
-
2
＜クミン塩を作る＞
☆塩と☆クミンをよく混ぜ合わせておく -
3
フライパンを温め、オリーブ油をしき、ニンニクを入れる
※オリーブ油が冷たいうちにニンニクを投入します -
4
ニンニクに焼き色が付いてきたら、１の肉を中火で焼く(下味をした面の方から)
→お肉をあまり触らずに、焼き色がつくまで3～4分焼いたらひっくり返して裏面も焼く - 5 お好みの焼き加減まで焼いたら、火を止め取り出し、食べやすい大きさに切り分け、器に盛る
-
6
２を５に添えたら出来上がりです
※お肉にクミン塩をお好みでつけながらお召し上がりください
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関連情報
- 料理名
- 牛ステーキ
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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with_smile2012/08/06 10:20
牛肉レシピは珍しいから飛びついた！（爆）
クミン塩が合う②美味しいね～☆
私も牛はほとんどモモを選びます
先週もおつまみご馳走さま！美味でした❤
レシピへのコメント
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お好みの部位で♪
お肉をガッツリ食べたい時にいかがですか？
ワインにもあいますよ～(*^_^*)