卵牛乳油小麦粉なし 豆腐チーズケーキ 赤紫蘇入り♪ レシピ・作り方
材料（８～９人分）
- 木綿豆腐 230g
- 有機アーモンドプードル 50g
- てんさい糖 大さじ５
- 本葛粉 大さじ２
- 白味噌 大さじ２
- 赤紫蘇シロップ（レシピあり） 大さじ３～４
作り方
- 1 有機アーモンドプードル・粉状にすった葛粉をボウルに入れてまぜておきます。水切りした木綿豆腐・てんさい糖・白味噌・赤紫蘇シロップをミキサーにかけてなめらかにします。
- 2 なめらかになれば１のボウルに加えます。ダマが残らないようによく混ぜます。シリコンカップに8分目くらいまで詰めます。
- 3 フライパンにクッキングシートを重ねて敷き、温めます。カップを並べ、フタをして弱火で20分焼きます。焼ければ取り出して冷まし、冷めれば冷蔵庫で冷やします。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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