豆乳を注ぐだけ☆簡単☆夏の呉汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ※塩麹豆腐は豆腐１丁に塩麹大味を塗りつけ、ペーパーにくるみ、ラップをして、冷蔵庫で１週間寝かせたものを使いました
- 2 きゅうりは小口切り、大根は薄いいちょう切り、生姜、みょうがは千切りにし、ひとつまみの塩を入れ揉み合わせる
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3
②の水気を絞り、お椀に入れる。食べやすい大きさに切った、塩麹豆腐、塩麹、トロロ昆布、煎り胡麻も、お椀に入れる
-
4
豆乳をお椀に注ぎ、大葉や柚子胡椒などお好きな、吸口を使ってください（手前大葉、奥は柚子胡椒です）
- 5 お野菜も、お豆腐も塩気があります。豆乳を入れて塩気が足りなければ、塩麹か塩で味を調整してください
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6
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- カテゴリ
- その他の汁物
- 料理名
- 呉汁
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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