焼きそば風ビーフン レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ビーフン（乾燥・味なし） 100ｇ
- ウインナー 2本
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ葉 1枚
- 鶏がらスープ 1/2カップ
- ウスターソース・中濃ソース 各大1/2
- 塩コショウ 少々
- 青のり・紅しょうが・マヨネーズ お好み
- 油 適量
作り方
- 1 ビーフンはお湯に5分程つけ、硬めに戻しておきます。
- 2 キャベツはざく切りにし、玉ねぎはくし切り、ウインナーは斜め切りにします。
-
3
フライパンに油を敷きキャベツ、玉ねぎ、ウインナーを入れ軽く炒めます。
-
4
鶏がらスープを入れ、そこにビーフンを投入し、かき混ぜながら麺にスープを吸わせます。
-
5
ソースをまわし入れ、香ばしく炒めつけ、塩コショーで味を調えます。
-
6
皿に盛り付け、青のり、紅しょうが、マヨネーズを添えて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- ビーフン
- 料理名
- 焼きビーフン
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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