蟹の殻でだし汁 レシピ・作り方
材料（4～人分）
- 蟹の殻 ４５０g位
- 水 ひたひたになるまで
- 酒 ５０㏄位
作り方
-
1
蟹の殻を鍋に入れて、酒と水を入れて沸騰させる。
-
2
沸騰したら、灰汁などを取って、ふたをして中火で30
分くらい煮る。
火を止めて、そのまま冷ます。
-
3
冷めたら、カラを濾して容器に移す。
-
4
蟹の炊き込みご飯に、味噌汁にも、なんにでも使えます。
↓ お味噌汁にしました。
-
5
↓ 蟹ご飯に使いました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のだし
- 料理名
- だし汁
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
