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妊婦レシピ 塩麹鶏もも肉しょうが炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
妊婦レシピ 塩麹鶏もも肉しょうが炒め
  • 300円前後

調味料を、しょうが・塩麹・うす塩しょうゆ・ゴマと妊婦さんにとてもいい調味料で仕上げました。とても栄養たっぷりの健康になる料理ですよ。

作り方

  • 1

    もも肉を一口大の大きさに切ります。プチトマトは、半分に切り、人参は千切り、キャベツはざく切り、エリンギを縦に切っておきます。

  • 2

    もも肉に、塩麹をからませ、10分程度ねかせておきます。
    取り出したら、片栗粉をまぶしておきます。

  • 3

    ごま油をひき、味付けをしたもも肉を炒めます。
    焼き色がついてきたら、人参・キャベツ・エリンギをいれます。
    しんなりしてきたら、ゴマ・バターを入れ混ぜ合わせます。

  • 4

    全体的に調味料がからみあって野菜がしんなりしてきてから、薄口しょうゆを入れ、ささっとまぜてお皿にもりあわせます。

  • 5

    周りに、プチトマトを飾り完成
    (2皿分になります)

きっかけ

超人気の塩麹ともも肉は、相性がとてもよく、ゴマやショウガをあわせて健康料理を作ってみました。

おいしくなるコツ

しょうゆを早く入れるとこげてしまうので、最後のほうにさっといれます。ゴマがアクセントになってとてもおいしいですよ★

レシピID: 1760008437

公開日:2012.06.20

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関連情報

料理名
塩麹 もも肉炒め
料理用途
普段の料理 おもてなし 妊婦さん

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