簡単主菜★豚肉のソテー山椒おろしソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース（テキ・カツ用） ２枚
- 塩・胡椒 少々
- ★大根おろし １カップ
- ★粉山椒 適宜
- ★醤油 大さじ１
作り方
- 1 豚肉は室温に戻し、筋切りをし、塩・胡椒で下味を付ける
- 2 大根はおろし、茶こしなどに入れ、※水分を取り、醤油、山椒を加えまぜ合わせる（取った水分を使います）
- 3 テフロンなどのフライパンを火にかけ、温まったら、豚肉を入れ片面がこんがりするまで焼く（中火の強）
- 4 焦げ目が付けば裏返し裏面も焼く。裏面もきつね色になれば、※大根おろしの水分を加え豚肉にしっかり火が通るまで焼く
- 5 皿に盛り、②を添える
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このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉のソテー
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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