卵牛乳無し おたふく豆甘煮で プチショートケーキ♪ レシピ・作り方
材料（８人分）
- ロールケーキ～全粒粉（薄力粉） 1/2カップ強
- ～無糖ホットケーキミックス 1/2カップ弱
- ～てんさい糖 大さじ４
- ～自然塩 小さじ1/3
- ～本葛粉 大さじ１
- ～有機無調整豆乳 大さじ５
- ～菜種油 大さじ４～５
- 豆乳クリーム（レシピあり） 適量
- おたふく豆甘煮（レシピあり） 適量
作り方
- 1 葛粉を粉状にすります。ボウルに粉類・葛粉を入れてよく混ぜます。豆乳・菜種油を加え、ダマが残らないように混ぜます。
- 2 四角い厚手のアルミトレ―にクッキングシートを重ねて敷き、その上に１を流し込みます。表面を平らにならします。フライパンにトレ―ごと置き、フタをして弱火で２５分焼きます。
- 3 お箸をさして生地がついてこなければOKで、トレ―ごと取り出してラップをかけます。粗熱が取れたら巻きすの上に広げ、巻きます。巻ければラップできっちり包み、冷蔵庫で寝かせます。
- 4 生地が落ち着いたらラップをはがし、８～１０個に切ります。一つずつ、上に豆乳クリームを好きなだけ乗せ、その上におたふく豆甘煮を乗せます。
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関連情報
- カテゴリ
- ショートケーキ
- 料理名
- おたふく豆のプチショートケーキ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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