塩麹で豚のしょうが焼き レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
豚ローススライスは、２センチ幅程度に切る。
ロース、塩麹、しょうゆ、みりん、おろしショウガをもみ込み、１時間ほど寝かせる。 - 2 フライパンが冷たい間に１を入れ、火を付け、中火でじっくり、赤身がなくなるまで、返しながらしっかりと焼く。
- 3 最後に優美付けで、ごま油を回しかけて、出来上がり！
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