健康レシピ糖尿病対策豆腐ハンバーグジュレを添えて レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
おいしい追求人
歯ごたえをだすために、ごろりとしたニンジンとコーン・サラダ豆もあわせてみました。飾り付け方もジュレでおしゃれにパーティー風にかざってみました。
材料（3人分）
作り方
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1
豆腐をお皿にのせて、３分ほどレンジであたためます。
キッチンペーパーをまき、上からおもしをして６０分ほど放置します。（しっかり水気をとります） - 2 人参は、角切りにし、卵白はホイッパーでほぐし、豆腐・ニンジン・サラダ豆を加えまぜあわせます。
- 3 クレイジーソルト・塩コショウで味を調えます。
- 4 ６等分にして、ラップをかけ、レンジで８００W約２分あたためお皿に並べます。
- 5 ◎をあわせてお鍋でまぜあわせます。●を加えてとろみがついたら写真のようにかけます。
- 6 少しアクセントのために、完成したハンバーグの上に少し、オニオンジュレをかけ、かいわれをまぶして完成！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐ハンバーグ
おいしい追求人
妊娠糖尿病になってしまったことをきっかけに、健康レシピにめざめました。
おいしくて、健康的な料理レシピを中心に紹介していきたいと思います。
糖尿病生活の奮闘記をブログにしています。
http://happybaby100.seesaa.net/
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