具だくさんハヤシライス 無水鍋使用 レシピ・作り方

具だくさんハヤシライス 無水鍋使用
  • 約30分
  • 500円前後
Pchan2
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ビタクラフト使用です。

材料(4人分)

  • 牛うすぎり肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • じゃがいも 大2個
  • カットトマト缶 1/2個
  • ケチャップ 1/4カップ
  • 400㏄
  • 醤油 大2
  • ウスターソース 大2
  • 薄力粉 大3
  • バター 大2
  • 塩コショウ 適量
  • ごはん 適量

作り方

  1. 1 肉、じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし切り、人参は乱切りにします。
  2. 2 鍋にバターを敷き、肉、野菜を炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉を振り入れ肉、野菜にまぶしつける感じで炒めます。
  3. 3 薄力粉が透明になってきたら水を少しずつ加え、ダマにならないようによくかき混ぜます。(火を止めて行うと良いです。)
  4. 4 水煮トマト、調味料をすべて入れ10分程弱~中火で煮ます。
  5. 5 火を止め蓋が密閉されたのを確認して自然冷却します。
  6. 6 食べる直前に温め塩コショウで味を調え、皿にご飯とともに盛り付けると出来上がりです。

きっかけ

カレーみたいなハヤシを作ってみました

おいしくなるコツ

無水鍋を使用しない場合は、水を増やし、時間をかけて煮ます。

  • レシピID:1760008110
  • 公開日:2012/06/06

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カテゴリ
ハヤシライス無水鍋
料理名
ハヤシライス
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