コラーゲンたっぷり☆レンジチン3分鱒の冷製 レシピ・作り方

作り方

1. 1 マスは２枚か３枚に魚屋さんでおろしてもらい、腹骨をとり、全体に塩をしてしばらく置き、出た水気をペーパーで拭き取る
2. 2 玉ねぎは薄くスライスし、水に晒し、水気を切る。レモンは飾り用の輪切りを数枚残し、汁を絞っておく
3. 3 耐熱容器に、ワイン、塩（小さじ１）胡椒、タイムを入れ混ぜ、マスを皮を下にいしてれ、ラップをしてレンジで加熱する
4. 4 レンジ加熱はマスの大きさによって違いますが、今回７００Ｗで約１分半加熱し、取り出して、３０秒ほど加熱しました
5. 5 鱒に火が入ったら取り出し、玉ねぎ、レモン汁を加え、粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす（お好みでオリーブオイルを加えて下さい）
6. 6 冷蔵庫から取り出し、レモンを飾り、青みのハーブを乗せる。
7. 7 このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中