春の簡単料理★オランダ豆のカレーソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- オランダ豆（絹さや、さやえんどう） １５０ｇ
- 塩 少々
- 醤油 小さじ1/2
- オリジナルカレーパウダー 小さじ１程度
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
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1
オリジナルカレーパウダーは
クミンパウダー１
ターメリック１
ジンジャーパウダー１
ガラムマサラ１
レッドペッパー1/3
パプリカパウダー２の割合で配合しています - 2 オランダ豆は、筋を剥き洗い水気を切る
- 3 フライパンにサラダ油を入れ、火にかけフライパンが十分に温まったら、オランダ豆を入れ強火で炒める
- 4 カレー粉、醤油を加え、塩で味を整えたら完成です（強火でサッと炒め揚げて下さい）
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5
このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
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6
塩の代わりに塩麹で味を付けていただいても良いとかと思います。カレーは少し醤油の風味を加えた方が美味しいと思います。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- 炒めもの
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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