簡単☆ヘルシー☆白菜の香り辛味漬け レシピ・作り方

簡単☆ヘルシー☆白菜の香り辛味漬け
  • 約10分
  • 100円以下
すいかサマ
すいかサマ
サラダ感覚でたっぷり食べる、ヘルシーな簡単浅漬。セリの香りがアクセントです

材料(2~3人分)

  • 白菜 500g
  • セリ(三つ葉などお好きな香草) 1束
  • 大さじ1/2程度
  • 塩麹 大さじ1/2くらい
  • 醤油 大さじ1/2くらい
  • いりゴマ 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1程度

作り方

  1. 1 白菜は洗い、2cm幅に切る(縦でも横でも良い)セリは3cm長さに切る
  2. 2 ①をボウルなどに入れ塩を振り、もみ合わせ、10分程置き、出た水気を軽く絞る
  3. 3 すべての材料をまぜ合わせたら完成です
  4. 4 このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中

きっかけ

白菜が安かったので作ってみました

おいしくなるコツ

作ってすぐにから食べることが出来ます。お酢などで酸味を少し加えても良いかと思います。豆板醤にも塩気がありますので、お使いになる量で味加減は調整して下さい

  • レシピID:1760007541
  • 公開日:2012/05/12
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カテゴリ
白菜
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簡単 香草 辛い ヘルシー
料理名
浅漬
すいかサマ
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