さつまいもで粉ふき芋 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- さつま芋 ３００g
- 水 ヒタヒタくらいまで
- ○ 砂糖 大さじ 1
- ○ 酒 大さじ 1
- ○ 醤油 小さじ 1
作り方
-
1
さつまいもは乱切りにして水にさらし、あく抜きをする。
-
2
鍋にさつま芋を入れ、サツマイモがひたひたになるくらいまで水を入れて煮る。
-
3
さつま芋に火が通ったら（煮汁も少なくなります）○を加えて、鍋をゆすりながら水分を飛ばす。
焦げやすいので注意です。 -
4
お皿に盛って、ラップをせずに電子レンジで３分～５分くらいチンする。
（確実に水分が飛びます）
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 粉ふき芋
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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