新ごぼう かき揚げ♪ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- 新ごぼう 4本
- 全粒粉（薄力粉） 適量
- 水 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 新ゴボウをタワシでゴシゴシ洗い、両端を切り落とします。笹がきにして水にさらし、10～１５分ほどで水気を切ります。緩めの衣を作り、まんべんなくつくようにします。
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2
フライパンに揚げ油を熱し、１を大さじですくうようにして投入します。中火でじっくり揚げ、音が静かになりカラッとしてきたら取り出して油を切ります。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 新ごぼうのかき揚げ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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