なすとベーコン、パプリカのコンソメ炒め レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
なすはヘタを切り、縦じまに皮をむき、食べやすい大きさに切る。
水にさらしてあく抜きをする。
ベーコン、パプリカも食べやすい大きさに切る。
-
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて火をかける。
にんにくの香りがしたら、なすと酒、コンソメを加えて軽く混ぜ、蓋をして蒸し焼きにする。 -
3
なすがしんなりしたら蓋を開け、水分を飛ばし、お皿に盛って出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 炒め物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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