葱コロッケ レシピ・作り方
材料（8個人分）
- じゃがいも 中5個
- 合挽肉 100ｇ
- 葱 3本
- ○顆粒和風だしの素 小1/2
- ○醤油 大1/2
- ○みりん 大1
- 塩・コショウ 適量
- ●天ぷら粉 1/2カップ
- ●水 1/2カップ強
- パン粉 適量
- 油 適量
作り方
- 1 じゃがいもはきれいに洗い、芽の部分を取り除き竹串が通るまで茹でます。（レンジの場合は5分～7分加熱します。）
-
2
フライパンに油を敷き、肉、粗くみじん切りにした葱を炒め○で味付けしておきます。
- 3 茹でたじゃがいもをフォークでざっくりとつぶし、2を加え混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。
-
4
小判形に整形し●を混ぜ合わせたモノにくぐらせ、パン粉をまぶし、じっくり揚げます。（180℃で5分ほどです。）
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- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- コロッケ
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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