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残り物リメイク☆チキンカツで親子ロコモコ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • チキンカツ

    3~4切れ

  • 1個

  • レタス

    適量

  • 50cc

  • コンソメ

    小さじ1/4

  • ケチャップ

    大さじ2

  • ウスターソース

    大さじ1

  • マヨネーズ・ブラックペッパーなど

    適量

  • ご飯

    1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
残り物リメイク☆チキンカツで親子ロコモコ

残り物のチキンカツをハンバーグ風の味付けにして、なんちゃってロコモコ☆

作り方

  • 1

    小鍋に水を入れて沸かす。
    コンソメ・ケチャップ・ソースを入れて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
    弱火にしてかき混ぜながら2~3分ほど加熱し、少し水分を飛ばす。

  • 2

    目玉焼きを作る。
    レタスを千切りにする。(面倒な時は手でちぎる)

  • 3

    1の鍋にチキンカツをくぐらせてソースを絡める。
    ご飯・目玉焼き・レタスと共に丼に盛る。

  • 4

    目玉焼きとレタスにマヨネーズなどの好きな調味料をかけて完成です。

きっかけ

昨晩の残り物を今日のランチにしたくて作りました。

おいしくなるコツ

ケチャップソースはチキンカツに絡むギリギリの量なので、お好みで分量を増やしてください。

レシピID: 1760006557

公開日:2012.04.03

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料理名
ロコモコ風丼

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