いわしの梅煮 レシピ・作り方
材料（4～人分）
作り方
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1
鰯はうろこをとり、頭を落とす。
ペーパータオルなどで水けを拭き取っておく。
梅干しは種をとって刻んでおく。 -
2
鍋に○を入れて沸騰させ、昆布の上に鰯。梅干し、しょうがを載せて煮る。
＊もったいないので、梅干しの種も入れて煮ます。
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3
アルミホイルなどで落し蓋をして、弱火で２０分～３０分煮る。
途中で煮汁を廻しかけると良いです。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 煮魚
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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昆布も佃煮のようでとても美味しいです。