卵牛乳油無し 白ゴマ入り豆乳クリーム レシピ・作り方
材料（４～８人分）
- 全粒粉（薄力粉） 8g
- てんさい糖 大さじ2.5
- 白すりごま 小さじ１
- 白炒りごま 小さじ１
- 無調整豆乳 100cc
作り方
- 1 小鍋に粉類・胡麻を入れてよく混ぜます。室温にしておいた豆乳を数回に分けて加え、ダマにならないようよく混ぜます。
- 2 １を弱火にかけます。常にスプーンでかき混ぜながら温めます。カスタードクリームより緩めくらいになれば火を止めます。
- 3 すぐに器に移し、粗熱をとります。暑い時期は冷蔵庫で冷やし固めます。寒い時期はそのままでも。
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- 白ゴマ豆乳クリーム
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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