冬瓜と鶏肉の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮をむき、スプーンで種とワタをとる。４ｃｍ角くらいに切る。鶏肉も４ｃｍ角に切る。しょうがは薄切りに切る。
- 2 鍋に鶏肉、水、酒、しょうがを入れて火にかける。煮立ったら火を弱めてアクをとる。
- 3 ２に冬瓜を加え、再び煮立ったら塩を加えて火を弱め、ふたをして２０分くらい、冬瓜がやわらかくなるまで煮る。
- 4 煮汁に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつけたら完成♪
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