生ハムとバジルのペペロンチーノ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
mimihiziri
市販のバジルを−スが１本常備しておくと、とっても便利。バジルソース大さじ２だけで十分なのですが、今日はおもてなし用につくりました。
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子、生ハム２枚をいれ、弱火にかけます。
- 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かし始めます。（塩は規定の量で）
- 3 オリーブオイルにニンニクの香りが移ったら、白ワインを加え、ブナピーを炒め、鍋のお湯をお玉３杯入れ、コンソメを加えてます。
- 4 フライパンを振り、とろみが出るまで乳化します。
- 5 パスタを茹でます。
- 6 ゆであがったパスタを。フライパンに移し、バジルソースと、マジックソルト、だし醤油で味を整えます。
- 7 お皿に盛ったら、生ハム、イタリアンパセリと、パルメザンチーズ、オリーブオイルで飾ります。
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関連情報
- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- ペペロンチーノ
mimihiziri
こんにちは★毎日、趣味であるお料理を研究中のmimiです♪簡単で、おいしく、ときにヘルシー重視だったり。。。と、その日の気分で楽しみながらお料理をのせていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します★
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