節分豆でタコチリビーンズ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- レッドキドニー缶詰 １缶
- トマトカット缶詰 １缶
- 煎り大豆 １００ｇ
- ゆでタコ １５０ｇ
- 玉ねぎ １コ
- ニンニク ２かけ
- 塩 少々
- 醤油 大さじ１
- ケチャップ 大さじ１
- パプリカパウダー 大さじ１
- チリパウダー 適宜
- オレガノ（乾燥でも） お好み
- パルメザンチーズ お好み
作り方
- 1 玉ねぎは、ニンニクはみじん切り。タコはぶつ切りにしておく
- 2 鍋（中華鍋、フライパン）にサラダオイル、玉ねぎ、ニンニクを入れ、火にかけ、香りが立つまで炒める
- 3 ②にトマト缶、キドニー缶（缶汁ごと）煎り大豆、ゆでタコを加える。ケチャップ、醤油、パプリカパウダーチリパウダー、オレガノも加え、強火で、水分が半量くらいになるまで煮る。
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塩で味を整え器に盛り、お好みでパルミジャーノをかけてどうぞ。
写真はご飯にかけて、焼いたソーセージを添えました -
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関連情報
- 料理名
- チリビーンズ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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