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あっさりアボカドサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • アボカド

    1個

  • えび

    5匹

  • レモン汁

    大さじ1/2

  • 大さじ1

  • ポン酢

    大さじ1

  • わさび

    1cm

  • 適量

  • 粗挽き黒胡椒

    適量

  • 粉チーズ(なければどんなチーズでも)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あっさりアボカドサラダ
  • 300円前後

定番のマヨネーズも美味しいのですが、たまにはあっさりした味付けで食べてみたかったので作ってみました

作り方

  • 1

    アボカドは半分に切って種を取り除き、皮から身をはがす。皮は器にするので取っておく。
    (スプーンか手でやるとうまくいきます)

  • 2

    アボカドを1cm角のサイコロ状に切り、ボールに入れてすぐにレモン汁を合わせる。
    (アボカドはすぐに変色して見栄えが悪くなるため)

  • 3

    えびに酒を振って軽く合わせて熱湯でさっと茹でる
    (茹ですぎると縮んで硬くなるので軽く茹でて余熱で火を通す)

  • 4

    えびも1cm幅に切ってボールに入れ、ポン酢にわさびを溶いたものを加えてよく混ぜる。

  • 5

    塩・胡椒・粉チーズで味を調えて、器(アボカドの皮)に盛り付ける

きっかけ

アボカド好きの夫のためにアボカドを良く買いますが、マヨネーズと和えるのに飽きたのでアレンジしてみました

おいしくなるコツ

粉チーズがなければ、クリームチーズでも6Pチーズでも、お家にあるものをサイコロ状に切って和えると美味しいと思います。

レシピID: 1760005070

公開日:2012.01.25

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2017.06.11

    海老とレタスとアボカドで。おいしくいただきました。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.12.27

    いつもマヨネーズ味にしてしまいがちで、他の味がいいなぁ〜〜と思っていたところ、発見して作りました。新しい味でおいしかったです‼︎またリピします☆

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.07.28

    アボカドとえびがあったので調度いいレシピでした(^^)さっぱりと食べれておいしかったです‼︎‼︎またリピさせていただきます‼︎‼︎

    トマトの彩りが良いですね^^今度やってみよ~!
    コメントありがとうございました!(^^)!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
アボカドサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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