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我が家のうな丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • うなぎのかば焼き

    1尾

  • たまご

    2個

  • 刻み海苔

    適量

  • 分葱

    適量

  • 白ごま(なくても)

    適量

  • うなぎのたれ

    付属のもの

  • ご飯

    2人分

  • ***うなぎのたれ***

    2人前~

  • ★ 酒

    大さじ 4

  • ★ しょうゆ

    大さじ 3

  • ★ みりん

    大さじ 2

  • ★ 砂糖

    大さじ 1~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
我が家のうな丼

うなぎが少なめでも美味しいうな丼になります。
大食漢にはぴったり!!

作り方

  • 1

    卵は溶いて薄焼きにして錦糸卵を作っておく。
    分葱は小口切りにする。
    ウナギは1センチ幅くらいに切る。

  • 2

    丼ぶりにご飯を盛り、うなぎのたれ半量をかける。

  • 3

    その上に、たまご、うなぎ、海苔、分葱、白ごまの順に盛り、ウナギのたれをかけて出来上がりです。

  • 4

    うなぎのタレが足りない時は手作りで。とろみが出るまで煮詰めてください。美味しいタレになります。甘さは砂糖で加減してください。

きっかけ

うなぎだけの丼ぶりだとご飯を多めにしても夫が足りないと不満気でした。これだと満足してくれます。

おいしくなるコツ

盛りつけるだけなので特にありません。
卵は1個でも充分です。大葉を入れるともっと美味しいです。
お好きなものを盛りつけてください。

レシピID: 1760004905

公開日:2012.01.12

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つくったよレポート 2件(1人)

  • 2012.11.12

    リピです♪今度はねぎを忘れずに乗っけました~♪うなぎが少なかったのにボリューム満点で助かります。ごちそうさまでした^^

    彩りがきれいでとっても美味しそうです。e-iko-rinさん、また作ってくださってありがとう!!

    お返事を見る

  • 2012.07.27

    鰻を乗せただけのうな丼よりも、彩りよくて食欲増進でした♪ 鰻と海苔って合いますね! 美味しかったです(*^ω^*)♪

    大食漢夫婦なのでボリューム必須です。卵と海苔とウナギのたれだけでも食べられちゃいます。美味しく作ってくださってありがとう!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
丼ぶり
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
簡単

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