ストウブ鍋で炊く美味しいご飯 レシピ・作り方

ストウブ鍋で炊く美味しいご飯
*ダージリン*
*ダージリン*
通常の水加減より少し増やした事で、しっとり美味しく炊けました。
IHの火力の目安付きです。

材料(2人分)

  • *ココット ラウンド 18cm使用*
  • お米 1合(180cc)
  • 1カップ(200cc)+大さじ1

作り方

  1. 1 米を洗い、ざるにあげて30分置く。
  2. 2 鍋に米と水を入れて蓋をして、弱めの中火にかける(IH火力3)。
    沸騰まで8分前後なので、グツグツ音がし始めたらそーっと蓋を開けて確認してください。
  3. 3 沸騰したら弱火(IH火力2)にして10分→火を止めてそのまま10分蒸らして完成です。

きっかけ

お鍋で炊くご飯の美味しさに感激し、試行錯誤しました。

おいしくなるコツ

パナソニック製のIHを使用しています。 他メーカーだと火力の目盛りが少し違うかもしれません。 通常の水加減で炊くと炊飯器より固めの仕上がりになったので、 米:水を1:1.2にしました。 固めのご飯がお好きな方は水を1カップにしてください。

  • レシピID:1760004857
  • 公開日:2012/01/07
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ストウブ ご飯 炊く
料理名
鍋で炊くご飯
*ダージリン*
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つくったよレポート(5件)

  • saku*
    saku*
    2020/01/12 17:03
    ストウブ鍋で炊く美味しいご飯
    美味しく炊きあがりました^_^
  • amnos73
    amnos73
    2018/07/30 06:44
    ストウブ鍋で炊く美味しいご飯
    美味しいご飯が炊けました
    レシピ有難うございます
  • メルメル123
    メルメル123
    2017/10/19 20:06
    ストウブ鍋で炊く美味しいご飯
    美味しかったです♪
  • hasueki
    hasueki
    2015/09/13 14:35
    ストウブ鍋で炊く美味しいご飯
    簡単でおいしかったです。

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