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サクサクジューシー♪野菜たっぷり揚げないメンチカツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サクサクジューシー♪野菜たっぷり揚げないメンチカツ

オーブンで焼くのでとってもヘルシー♪
玉ねぎも炒めずにレンジで加熱します。
高野豆腐と野菜を入れて、栄養たっぷりのおかずになりました。

作り方

  • 1

    【煎りパン粉を作る(★)】
    フライパンに油を熱し、パン粉を入れて中火で混ぜながら加熱します。
    写真の色を目安にしてください。

  • 2

    パン粉を牛乳でふやかしておく(◆)。
    人参・れんこん・高野豆腐はすりおろす。

  • 3

    玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてサラダ油小さじ1(分量外)をふりかける。
    ふんわりとラップをして500Wのレンジで2分加熱する。

  • 4

    2と3の具・ひき肉・卵・調味料を合わせてよくこねる。
    食べやすい大きさに丸めて、小麦粉→溶き卵→煎りパン粉を付けて天板に並べる。

  • 5

    210度に予熱したオーブンで20分~25分焼く。
    パチパチ音がして表面に細かい泡が出てきたら出来上がりの合図です。

きっかけ

ヘルシーで栄養たっぷりにしたくて作りました。

おいしくなるコツ

お使いのオーブンによって焼き時間を加減してください。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > メンチカツ

レシピID: 1760004760

公開日:2011.12.29

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.11.25

    美味しく頂きました(*^^*)ごちそうさまでした☆彡

    レポートありがとうございます(^-^)
    お口に合ったようで嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2018.12.14

    パン粉をフライパンで炒めるといい匂いで思わずパン粉つまみ食いしましたww でもパン粉だけでなくメンチカツも美味しくたべました!

    レポートありがとうございます(^-^)
    パン粉のつまみ食い…わかります!
    お口に合ったようで嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2013.05.19

    美味しくできました((*´∀`*))またリピします♡ごちそうさまでした♡

    レポートありがとうございます(^-^)
    お口に合ったようで嬉しいです♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
メンチカツ

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