本格★★★キーマカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 合いびき肉 ２００ｇ
- ★玉ねぎ（みじん切り） ２個
- ★にんにく（みじん切り） ２かけ分
- ★しょうが（みじん切り） １かけ分
- ホールトマト缶 １缶
- コーン缶（小さめ１００ｇ～１５０ｇ） １缶
- バター ４０ｇ
- サラダ油 大さじ２
- クミンシード 小さじ１
- ☆ターメリック 小さじ１
- ☆カイエンペッパー 小さじ２
- ☆コリアンダー 小さじ６
- ガラムマサラ 大さじ２
- 塩 小さじ１
- 水 １００ｃｃ
- 卵黄 お好みで
- ご飯 ４皿分
作り方
- 1 鍋にサラダ油とクミンシードを入れ、炒めて香りを出す。クミンシードがパチパチいってきたら、★とバターを加え、中火で１０分炒める。
- 2 ☆を加え炒める。続けて合いびき肉を入れ、パラパラになるまで炒める。ホールトマトのトマトをざく切りにし、加える。トマトの水分がなくなるまで炒める。
- 3 水１００ｃｃとガラムマサラ大さじ２、塩小さじ１を加え、煮立ったら弱火にして２０分煮込む。コーンを加え、さらに５分煮込む。
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4
皿に、ご飯と３を盛り、お好みで卵黄をのせてください♪チーズをかけてもおいしいよ～
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