☆キレイの素がいっぱい詰まったにんじんコロッケ☆ レシピ・作り方

☆キレイの素がいっぱい詰まったにんじんコロッケ☆
チビとこ
チビとこ
にんじんジュースを作った後にでた絞りかす!これを捨てるにはもったいない・・・・(>_<)なので、コロッケに入れてみました。(*^^)v

材料(2人分)

  • じゃがいも 2~3個
  • にんじんの絞りかす 80g
  • 玉ねぎ 50g
  • パセリ 適量
  • 溶かしバター 大さじ2杯
  • 小麦粉 大さじ1杯
  • パン粉 大さじ1杯
  • 1/2
  • 小麦粉 卵 パン粉 適量
  • 揚げ油 (サラダ油) 適量
  • とんかつソース トマトケチャップ 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむき茹でて冷ましておきます。
  2. 2 ボールに、じゃがいも、炒めた玉ねぎ、みじん切りのパセリ、パン粉、溶かしバターを入れます。
  3. 3 ジャガイモがコロコロと少し残る程度にまぜます。
  4. 4 お好みの大きさに丸めていきます。
  5. 5 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけていきます。
  6. 6 あとは、全体にこんがりとキツネ色になれば出来上がりです。
    お好みのソースをつけてお召し上がりください。

きっかけ

にんじんジュースを作った後の、たくさんの絞りかす・・・・捨てるのはもったいないですよねっ(>_<)そんな絞りかすを使って、コロッケを作ってみました。(*^^)v

おいしくなるコツ

コロコロ転がしながら揚げると、きれいに仕上がります。(*^^)v

  • レシピID:1760004108
  • 公開日:2011/11/06
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カテゴリ
その他のコロッケ
料理名
コロッケ
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